Torna la Sagra della Polenta Taragna!
L’Ottava Edizione si svolgerà presso il Piazzale Mercato – Piazza Caduti sul Lavoro di Cologno al Serio, nei giorni 28 –29 – 30 – 31 Ottobre e 01 - 04-05-06 Novembre 2022. 
Spazi più grandi per accogliere al meglio i molti buongustai in arrivo da tutta la regione e non solo.  Tornare a gustare, in compagnia di amici, il sapore intenso della polenta taragna accompagnata da un formaggio delle valli, come il Branzi, lo spezzatino di carne di bufala fumante e il sapore intenso dei formaggi stagionati dibufala…. con l’acquolina in bocca… vi aspettiamo alla #SAGRA!

Spezzatino e funghi, Brasato, funghi trifolati, sono solo alcune delle diverse gioie per il palato che le nostre cuoche  cucineranno in abbinamento alla Polenta Taragna, preparata dai polentai con l’originale formaggio Branzi FTB. 
Non mancherà la carne di bufala e una selezione di Formaggi di bufala del Caseificio Quattro Portoni di Cologno al  serio e del buon Vino Valcalepio. Novità 2022 è la TARAGNA di Porta Rocca con Quadrello Quattro Portoni. Una bontà!

Otto appuntamenti, il 28-29-30-31 ottobre e 1-4-5-6 novembre, la cucina sarà aperta tutte le sere dalle ore 19.00 e il sabato e festivi anche a pranzo dalle ore 12.00. Per servire tutti al meglio, quest’anno la prenotazione è vivamente consigliata e si potrà scegliere tra due orari, la cena alle 19.00 o alle 21.00 mentre per il pranzo la scelta è alle 12.00 oalle 14.00.
Sarà attivo il servizio di Asporto, a cena dalle 18.00 alle 19.00 e a pranzo dalle 11.00 alle 12.00.
Pranzo e Cena verranno serviti in Tensostruttura riscaldata. 
Dunque…. polenta con farine locali e formaggio Branzi, Carne e Formaggi di Bufala del Caseificio Quattro Portoni, Vino Valcalepio, Prodotti a km zero, Non vediamo l’ora di rivedervi! 
La Sagra è organizzata da Chiosco Cafè in collaborazione con il Caseificio Quattro Portoni di Cologno al Serio.
Con la collaborazione de: Associazione Nazionale Carabinieri in Congedo Urgnano e Gruppo Alpini Cologno al Serio Patrocinata da: Pro Loco Cologno al Serio, Ass. Le Botteghe Cologno al Sario, Ass. Pianura da Scoprire, Distretto Agricolo Bassa Bergamasca, Distretto del Commercio Castelli e Fontanili della Bassa.

(Ph: Donna Moderna)