Lo zafferano è una spezia il cui processo produttivo, lento, paziente e obbligatoriamente attento, determina la definizione con cui abitualmente si denomina: oro rosso.

L’esperienza proposta da Marini Vivai porterà il pubblico a conoscere l’affascinante arte della coltivazione del prezioso elemento, dalla posa dei cormi alla raccolta ed essiccatura dei pistilli. Per scoprire che lo zafferano non è solo risotto.