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- Un viaggio nella bassa bresciana tra campi e natura ancora incontaminata
La bassa pianura bresciana è un territorio vasto che offre paesaggi suggestivi ricchi di stroria e di tradizioni.
Antichi borghi fanno da cornice alla Chiesa principale del paese, intorno è un alternarsi di prati e campi coltivati, canali, rogge e fossati. Cascine e aziende agricole si contrappongono a ville e castelli in un'atmosfera senza tempo.
La bassa bresciana è una zona estesa, pianeggiante, che si trova a sud di Brescia, tra le colline della Franciacorta e quelle moreniche del lago di Garda, tipicamente agricola e attraversata dai fiumi Oglio, Mella e Chiese.
Comprende ben 64 comuni immersi nella natura con antiche tradizioni popolari e tanti itinerari percorribili anche in bicicletta oltre a una tradizione enogastronomica che negli ultimi anni ha assunto sempre più importanza.
![Muscoline (Bs) Muscoline (Bs)](https://www.in-lombardia.it/sites/default/files/styles/gallery_side_w/public/filefield_paths/muscoline_2.jpg?itok=nMdaBTBA)
![Calvagese della Riviera (Bs) Calvagese della Riviera (Bs)](https://www.in-lombardia.it/sites/default/files/styles/gallery_side_w/public/filefield_paths/calvagese_della_riviera_tenutedelgarda.jpg?itok=CIFfKxMT)
![Soiano del Lago (Bs) Soiano del Lago (Bs)](https://www.in-lombardia.it/sites/default/files/styles/gallery_side_w/public/filefield_paths/soiano_del_lago_robimoreni.jpg?itok=tNwEakiu)
![Bedizzole (Bs) Bedizzole (Bs)](https://www.in-lombardia.it/sites/default/files/styles/gallery_side_w/public/filefield_paths/bedizzole_2_f.zannaa_traveler.jpg?itok=aKQnlJvr)
![Prevalle (Bs) Prevalle (Bs)](https://www.in-lombardia.it/sites/default/files/styles/gallery_side_w/public/filefield_paths/prevalle_lenu_lebe.jpg?itok=1xJusp80)
![Paitone (Bs) Paitone (Bs)](https://www.in-lombardia.it/sites/default/files/styles/gallery_side_h/public/filefield_paths/paitone_ecomuseo_del_botticino_.jpg?itok=GEHfsU0u)
![Nuvolento (Bs) Nuvolento (Bs)](https://www.in-lombardia.it/sites/default/files/styles/gallery_side_w/public/filefield_paths/nuvolento_trovvy.jpg?itok=x1W9hKrI)
![Nuvolera (Bs) Nuvolera (Bs)](https://www.in-lombardia.it/sites/default/files/styles/gallery_side_w/public/filefield_paths/nuvolera_nicola_bianco_speroni.jpg?itok=TWX27a3v)
![Calcinato (Bs) Calcinato (Bs)](https://www.in-lombardia.it/sites/default/files/styles/gallery_side_w/public/filefield_paths/calcinato_mavi19573_0.jpg?itok=l-EXiwT_)
![Mazzano (Bs) Mazzano (Bs)](https://www.in-lombardia.it/sites/default/files/styles/gallery_side_w/public/filefield_paths/mazzano_mirko.busi_.jpg?itok=-aQ3DYlU)
![Castenedolo (Bs) Castenedolo (Bs)](https://www.in-lombardia.it/sites/default/files/styles/gallery_side_w/public/filefield_paths/castenedolo_pietropasinetti.jpg?itok=Tk3r47kf)
![Rezzato (Bs) Rezzato (Bs)](https://www.in-lombardia.it/sites/default/files/styles/gallery_side_w/public/filefield_paths/rezzato_ericanba.jpg?itok=smgwds8k)
![Botticino (Bs) Botticino (Bs)](https://www.in-lombardia.it/sites/default/files/styles/gallery_side_w/public/filefield_paths/botticino_artistictile_zach.jpg?itok=lLS6VHHs)
Nella tradizione della bassa bresciana le ricette della cucina locale ricorrenti riguardano soprattutto la carne e la polenta. Questi piatti infatti derivano dalla tradizione del dopoguerra.
Il piatto tipico per eccellenza della zona, di grande tradizione, è lo spiedo bresciano, consumato sopratutto nella stagione autunnale nelle feste di paese o nei ristoranti tipici della zona.
E' un piatto che richiede una lunga preparazione e, per questo motivo, la si inzia il giorno prima. E' un piatto tipicamente a base di carne: lonza o coppa suina, petto o ali di pollo, o coniglio anche. Il tempo di cottura è di 6/8 ore e la carne viene costantemente spennellata con del burro nostrano attraverso il rosmarino. Il tutto accompagnato dalla polenta e da un buon vino rosso, come il Botticino, tipico dell'omonimo comune.
Ph IG: @michelabarby73
![Flero (Bs) Flero (Bs)](https://www.in-lombardia.it/sites/default/files/styles/gallery_side_w/public/filefield_paths/flero_cipollabianca.jpg?itok=DQlb6J5V)
![San Zeno Naviglio (Bs) San Zeno Naviglio (Bs)](https://www.in-lombardia.it/sites/default/files/styles/gallery_side_w/public/filefield_paths/san_zeno_naviglio_h2serena.jpg?itok=LnFSpAx9)
![Borgosatollo (Bs) Borgosatollo (Bs)](https://www.in-lombardia.it/sites/default/files/styles/gallery_side_w/public/filefield_paths/borgosatollo_linda_maffioli.jpg?itok=RK3VO8jk)
![Poncarale (Bs) Poncarale (Bs)](https://www.in-lombardia.it/sites/default/files/styles/gallery_side_w/public/filefield_paths/poncarale_alchemyst79.jpg?itok=3-Enyiyl)
![Montirone (Bs) Montirone (Bs)](https://www.in-lombardia.it/sites/default/files/styles/gallery_side_w/public/filefield_paths/montirone_alessandromoscati.jpg?itok=R5EAmbFi)
![Bagnolo Mella (Bs) Bagnolo Mella (Bs)](https://www.in-lombardia.it/sites/default/files/styles/gallery_side_h/public/filefield_paths/bagnolo_mella_mapio.it_.jpg?itok=NFrAMcBP)
![Ghedi (Bs) Ghedi (Bs)](https://www.in-lombardia.it/sites/default/files/styles/gallery_side_w/public/filefield_paths/ghedi_rocco_miggiano.jpg?itok=JOJxocYj)
![Leno (Bs) Leno (Bs)](https://www.in-lombardia.it/sites/default/files/styles/gallery_side_w/public/filefield_paths/leno_lazzanigreen.jpg?itok=afG82SQF)
![Calvisano (Bs) Calvisano (Bs)](https://www.in-lombardia.it/sites/default/files/styles/gallery_side_w/public/filefield_paths/calvisano_larissima26.jpg?itok=sKwmg7yy)
![Gottolengo (Bs) Gottolengo (Bs)](https://www.in-lombardia.it/sites/default/files/styles/gallery_side_w/public/filefield_paths/gottolengo_pini.daniele.jpg?itok=SPHK8vUI)
![Isorella (Bs) Isorella (Bs)](https://www.in-lombardia.it/sites/default/files/styles/gallery_side_w/public/filefield_paths/isorella_landi.rover_.jpg?itok=ar7Zr9X0)
![Visano (Bs) Visano (Bs)](https://www.in-lombardia.it/sites/default/files/styles/gallery_side_w/public/filefield_paths/visano_bonni.giulia.jpg?itok=bcfD9xr9)
![Acquafredda (Bs) Acquafredda (Bs)](https://www.in-lombardia.it/sites/default/files/styles/gallery_side_w/public/filefield_paths/acquafredda_massimo_telo.jpg?itok=OyLOHwvG)
![Remedello (Bs) Remedello (Bs)](https://www.in-lombardia.it/sites/default/files/styles/gallery_side_w/public/filefield_paths/remedello_chiara_dona.jpg?itok=vx3t0rZb)