• Food & Wine

Tartufo Mantovano

Dove
Piazza Malavasi, Borgofranco sul Po (MN)

Tappa inaugurale del nostro itinerario mantovano, l’evento che prevede 10 giorni di gusto con i migliori piatti di tartufo bianco e che, organizzato da Proloco di Borgofranco sul Po in provincia di Mantova, si svolgerà nella tensostruttura preriscaldata di Piazza Malavasi nei giorni 7-8-9, 14-15-16, 21-22-23-24 ottobre 2022.

 

Connotato da terreni alluvionali e da un clima umido continentale, il cuore del Basso Mantovano sulle rive del fiume Po è di fatto un luogo dove la crescita spontanea dell’eccelso tartufo bianco trova il suo habitat ideale. Un prodotto di gran pregio, la cui iconica valenza per il territorio è ben testimoniata dalla presenza della sua “casa-museo”, ovvero il Truffle Museum – Museo del Tartufo (Tru.Mu) visitabile in località Bonizzo, come pure dalla passione e dalla determinazione che nel 1992 hanno spinto alcuni tartufai residenti in zona a fondare l’Associazione Strada del Tartufo di Mantova, iniziativa senza scopo di lucro finalizzata alla tutela del patrimonio tartufigeno.  

Alla Fiera del Tartufo Bianco di Borgofranco avrete modo di testare tutte le qualità di questo prodotto, esaltate dalle indiscusse capacità degli chef coinvolti nella manifestazione. Non solo i tradizionali risotti: l’impiego del tartufo bianco qui si estende mirabilmente al condimento di diversi altri piatti, come tartare di carne, tortelli di zucca, scaloppine, frittate e taglieri di formaggi. 
 

Portami qui: Tartufo Mantovano

Luoghi

Il Museo del Po e il Mulino Natante

  • Arte e Cultura
Museo del Pò
6.22 km

Dove dormire

ANTICA LOCANDA BEPA

Ostiglia
ANTICA LOCANDA BEPA
5.07 km

DORIA

Ostiglia
DORIA
5.39 km

FORESTERIA LOMBARDA BELLAMIO BRUNO

OSTIGLIA
FORESTERIA LOMBARDA BELLAMIO BRUNO
5.69 km

TIMO E ROSMARINO DI VIANELLO MONICA

SERMIDE E FELONICA
TIMO E ROSMARINO DI VIANELLO MONICA
5.71 km

LA MAGNOLIA

Ostiglia
LA MAGNOLIA
5.93 km

B&B COLUMBA LIVIA

Ostiglia
B&B COLUMBA LIVIA
5.96 km

CIOE'

Ostiglia
CIOE'
5.99 km

B&B ANTICA DIMORA

Ostiglia
B&B ANTICA DIMORA
6.08 km

CORTE GARDINALA

Sermide e Felonica
CORTE GARDINALA
6.2 km

HOTEL LA CIMINIERA

OSTIGLIA
HOTEL LA CIMINIERA
6.39 km

PONTE DEI TEDESCHI

Ostiglia
PONTE DEI TEDESCHI
6.67 km

IL GLICINE

Ostiglia
IL GLICINE
6.77 km

ARGININO PICCOLO

Ostiglia
ARGININO PICCOLO
7.24 km

VILLA CASTELLANI

Sermide e Felonica
VILLA CASTELLANI
8.42 km

CASA VACANZA LIBELLULA

Sermide e Felonica
CASA VACANZA LIBELLULA
8.85 km

VILLA SCHIAVI

Sermide e Felonica
VILLA SCHIAVI
9.61 km

SAVOIA

Poggio Rusco
SAVOIA
10.26 km

DOLCE RIPOSO

Poggio Rusco
DOLCE RIPOSO
11.1 km

CORTE MATIOLA

Quingentole
CORTE MATIOLA
11.14 km

GARDEN HOTEL & RESIDENCE

QUINGENTOLE
GARDEN HOTEL & RESIDENCE
12.71 km