Giulia Varetti RICEXPERIENCE
Il riso: come viene coltivato, il paesaggio che crea, le sue fasi di lavorazione, le sue mille caratteristiche, i suoi difetti, le sue proprietà nutrizionali e la sua trasformazione in risotto. Ma anche i beni culturali che costellano il paesaggio di risaia, i castelli, gli oratori affrescati. E ancora i tanti racconti dell'epopea delle mondine e della tradizione delle terre del riso. Queste sono le RICEXPERIENCE®.
