Nurcinus produce e vende, al dettaglio e all'ingrosso, i veri salumi nostrani tipici bresciani.
Tutti i prodotti nascono da un'accurata scelta delle carni ed insieme ad una seria prevenzione igienico sanitaria dell'ambiente di lavoro, mantengono uno stretto legame con la tradizione per offrire un prodotto di qualità.
Non contengono fonti di glutine come il latte in polvere o il lattosio.
I salami Nurcinus sono legati a mano ed insaccati in budello naturale.
Fare un buon salame significa seguire regole fondamentali:

- ottimi ingredienti
- una giusta lavorazione
- un'attenta asciugatura
- una lenta stagionatura
Nurcinus fa tutto questo con la passione e l'esperienza maturata in oltre 30 anni di lavoro.